„Oakdale Guest Ranch”
San Bernardino / Kaliforniern (USA)
 |
Mitte der 1950er Jahre wurde in Kalifornien ein Gesetz erlassen, wonach alle Restaurants, Snack-Bars und Cafes sich einer Lebensmittelkontrolle zu unterziehen haben, um weiter geführt werden zu dürfen. Wie es inzwischen heute üblich ist, ging es auch damals nicht nur um die Frische und Qualität der Lebensmittel, sondern auch um deren Verarbeitung - und natürlich der Hygiene und Sauberkeit im gesamten weiteren Bereich. Auf dem Bild sehen wir den Koch vom »Oakdale Food Sevice« und ein weibliches Mitglied des Resorts, wie sie das „Grade-A-Certificate” nach erfolgreicher Nahrungsmittelkontrolle präsentieren. (Namen wurden leider nicht übermittelt) |